В Украине завершился первый сезон социального проекта Like a Chef – в течение четырех недель 16 юных участниц и участников из детдомов и приемных семей изучали секреты кулинарного мастерства под руководством лучших шеф-поваров Кулинарной школы Евгения Чернухи.

Международный проект Like a Chef в Украине впервые стартовал месяц назад. Он собрал 16 детей от 12 до 21 года, которые так или иначе мечтают связать свои свою жизнь с кулинарией. Все они – воспитанники детских домов, детских домов семейного типа и приемных семей.

В течение 4 недель ребята интенсивно и упорно осваивали навыки кулинарного мастерства от первых блюд до десертов, а после сдавали непростой экзамен.

Наставники ребят – Артем Ромашов и Олег Шевченко – отметили, что проект поразил их своей энергетикой. С детьми не всегда было просто, но они учились у них тоже. В первую очередь учились терпению. В итоге на экзамене-дегустации повара были восхищены тем, что дети справились с заданиями куда лучше многих взрослых, проходивших такой же курс.

Что такое Like a Chef?

О чем мы чаще всего думаем, когда говорим о высокой кухне? О роскоши, изысканных и полезных блюдах с уникальными ингредиентами, об известных поварах и легендарных ресторанах. Однако создание шедевров – это еще и работа. Причем работа, востребованная и доступная людям, оказавшимся в непростых жизненных обстоятельствах.

Так и рассудили создатели проекта Like a Chef, который стал одной из составляющих глобальной инициативы Feed the Planet, объединившей Electrolux Food Foundation, Worldchefs и AIESEC. Цель проекта – способствовать ответственному выбору продуктов питания и поддерживать экологичный стиль жизни в рамках стратегии Electrolux For the Better.

В пилотном режиме Like a Chef был запущен в 2017 году в Бразилии, где с тех пор стал постоянным проектом, а выпускники уже получили работу в ресторанном бизнесе. Такой успех способствовал тому, что организаторы решили проводить аналогичное обучение и в других странах. Так, в 2019 году проект, кроме нашей страны, запускается в Польше, Египте и Швеции.

Результаты в Украине

Финалом Like a Chef стал настоящий выпускной со всей обязательной атрибутикой: лимузинами, роскошными платьями и костюмами, диджеем и, конечно, великолепными угощениями. О последних стоит сказать отдельно, потому что готовили их повара-тренеры и все гости праздника совместно, ожидая приезда ребят.

Гостями события стали не только воспитатели и родители ребят из детских домов семейного типа, но и блогеры Яна Осипова, Алиса Чекорская, Валентина Сафро, Анастасия Святокум, Елена Мироненко, Саша Криницкая, Катя Баттерфляй, Ира Гроха, представители СМИ и партнеров события – детского дома «Любисток», центра «Отчий дом», а также Центра «Родина» и Службы по делам детей Киевской области.

Конечно, праздник не удался бы без участия сети салонов CUT ME, благотворительного магазина ЛАСКА и сервиса аренды платьев DRESS FOR DAY, которые помогли подготовить детей к выпускному вечеру.

Особое место среди участников праздника, конечно, занимали повара, проработавшие с ребятами целый месяц. Их эмоции и комментарии говорили о том, что и наставники, и студенты сработались и стали дружной командой за время, проведенное в проекте.

Кроме того, все выпускники получили дипломы международного образца Worldchefs и Кулинарной школы Евгения Чернухи.

«Профессия повара всегда была престижной. Это востребованный и хорошо оплачиваемый труд, и я думаю, что со своими талантами ребята, при желании, обязательно найдут себя в кулинарном деле. Тем более, зарабатывать сейчас можно и фуд-блогингом, – поделился впечатлениями шеф-повар Евгений Чернуха. – На курсе мы работали не только над изучением рецептов и готовкой блюд, но учились работать в команде, поддерживать друг друга. Все это крайне важно, какую бы профессию ребята ни выбрали».

Социальная миссия

«Когда я узнала, что Electrolux Food Foundation реализует такой проект в мире, буквально загорелась идеей реализовать Like a Chef в Украине. Я искренне верю, что это важно – давать людям шанс реализовать свою мечту, вдохновлять на другие открытия и начинания. И мне кажется, что итоги уже есть – на выпускном я видела счастливых людей, которые уверены в своих силах и готовы покорять мир», – рассказала Екатерина Белобловская, генеральный директор ДП «Электролюкс ЛЛС».

Реализация проекта Like a Chef в Украине – результат ответственной позиции компании Electrolux. Подобные инициативы позволяют оценить публичные заявления глобальных компаний не только на словах, а на деле. Стоит отметить, что для Electrolux – это не первый социальный проект, и компания намерена и в дальнейшем включаться в социальные проблемы и помогать в их решении.

СТАТТІ ПО ТЕМІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА