Поднять бокал за Новый год — нерушимая традиция. Но говорить тосты и желать всего хорошего можно не только за игристым. Интересная, вкусная и праздничная альтернатива готовым покупным напиткам — коктейли.

Мы составили топ-7 модных коктейлей, которые легко приготовить дома. Алкогольных и безалкогольных, горячих и освежающих.

Апероль шпритц

апероль шпритц коктейли рецепты приготовить дома новый год 2021

  • 80 мл биттера Aperol
  • 120 мл просекко или игристого вина
  • 40 мл тоника
  • лед
  • долька апельсина
Приготовление:
Все ингредиенты соедините в охлажденном бокале и подавайте. Тоник можно заменить газированной водой. А вместо просекко и игристого сейчас модно брать комбучу — чайный гриб.

«Бейлис»

бейлис коктейли рецепты приготовить дома новый год 2021

  • 20 мл ликера Bailey’s
  • 20 мл виски
  • 100 г ванильного мороженого
  • 100 л молока
Приготовление:
Все ингредиенты соедините в блендере и взбейте. Перелейте в бокалы и подавайте. Можно разнообразить вкус коктейля — взять карамельное или шоколадное мороженое вместо ванильного.

Клюквенный Cosmopolitan

космополитан клюквенный коктейли рецепты приготовить дома новый год 2021

  • 20 мл сока лайма
  • 30 мл ликера Cointreau
  • 30 мл клюквенного сока
  • 60 мл водки
  • лед
Приготовление:
Наполните шейкер льдом. Соедините все ингредиенты и энергично встряхните. Перелейте в бокалы.

Мичелада

коктейль пиво томатный сок мексиканский модный рецепты приготовить дома новый год 2021

  • 1 лайм
  • 1,5 ч. л. устричного соуса
  • 1,5 ч. л. вустерского соуса
  • 2-3 капли табаско или другого острого соуса с чили
  • 30 мл томатного сока
  • 500 мл светлого пива

Приготовление:

В пивной бокал влейте томатный сок. Лайм энергично покатайте по столу — так цитрусы лучше отдают сок — и половины выдавите сок к томату. Добавьте все соусы и долейте пивом.
Этот популярный мексиканский коктейль — интересная альтернатива «Кровавой Мэри». Вустерский и устричный соусы за неимением можно заменить соевым.

Хот тодди

горячий коктейль напиток хот тодди ирландский чай рецепты приготовить дома новый год 2021

  • 1 ч. л. чая
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 палочка корицы
  • 2 ч. л. жидкого меда
  • 2 бутона гвоздики
  • 30 мл виски
  • лимон

Приготовление:

Заварите чай 200 мл кипятка. В бокал для коктейля влейте мед, лимонный сок и виски, добавьте корицу и гвоздику. Процедите в бокал чай через ситечко. По желанию украсьте кружком лимона и подавайте. Этот коктейль пьют горячим — согреться после прогулок на воздухе.

Безалкогольный глинтвейн

глинтвейн безалкогольный коктейли рецепты приготовить дома новый год 2021

  • 1 л виноградного сока
  • 1 ст. воды
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • 1 небольшое яблоко
  • 2 ст. л. изюма
  • 3 палочки корицы
  • 5 гвоздик

Приготовление:

Фрукты тщательно вымойте. Из цитрусов снимите цедру и выдавите сок (белая кожица дает горечь, если просто их нарезать). Яблоки порежьте дольками. Сложите все ингредиенты в катрюльку, проварите 2-3 минуты после закипания и разлейте в кружки.

Молочный коктейль

молочный коктейль рецепты приготовить дома новый год 2021

  • 0,5 кг мороженого
  • 1 л молока
  • 3 банана

Приготовление:

Все ингредиенты соедините в блендере и взбейте. Перелейте в высокие стаканы и подавайте с трубочкой.

Вместо классического сливочного мороженого и коровьего молока можно взять веганские аналоги — на растительной основе. По желанию можно посыпать такой коктейль шоколадной стружкой. Приготовленный по этому рецепту, он станет идеальным десертом для детей и тех, кто не употребляет алкоголь. А если добавить немного виски или ликера, превратится во взрослое лакомство с ноткой ностальгии.

Фото: Shutterstock

Смотрите также:

Что приготовить на Новый год 2021: улучшенные рецепты «шубы» и оливье

2021 год Белого Металлического Быка: как встречать Новый год, что надеть и поставить на стол

Рецепт глинтвейна с ореховой Soplica

Как стильно нарядить елку и украсить дом к Новому году: тренды 2021 года