Ліниві вареники з ягодами: простий рецепт для ефектного сніданку (ВІДЕО)

Ліниві вареники — страва-мастхев для тих, хто любить смачно попоїсти і швидко готувати. Вона ідеальна до сніданку. А подані з ягідним кюлі, ліниві вареники мають ефектний ресторанний вигляд.

Саме так готує ліниві вареники суддя “Мастершеф”, ресторатор і захоплений кулінар Ектор Хіменес-Браво. “Не перестаю ловити кайф від приготування українських страв”, – говорить він про свій рецепт. І ділиться відеоуроком приготування лінивих вареників.

Для тіста:
• Сир — 300 г
• Яйце — 1 шт.
• Цукор — 2 ст. л.
• Борошно — 4 ст. л.
• Вершкове масло — 30 г
• Сіль (у воду)

Для кюлі:
• Очищена вишня — 150 г
• Цукор — 50 г

Для прикрашання:
• Черешня свіжа — 50 г

 

Приготуйте кюлі: змішайте вишні без кісточки і цукор, проваріть на слабкому вогні до м’якості.

Приготуйте вареники: замісіть м’яке тісто із сиру, яйця, цукру та борошна. Викладіть на присипану борошном поверхню, розкачайте ковбаскою і наріжте невеличкими палюшками. Відваріть у присоленій киплячій воді, готові ліниві вареники заправте вершковим маслом.

Для подачі викладіть на тарілку кюлі, на нього ліниві вареники, прикрасьте черешнями.

Фото: Shutterstock

Дивіться також:

Ідеальний сніданок: солоні сирники з зеленню за рецептом Ектора Хіменес-Браво

Не просто яєшня: ідеальна шакшука на сніданок за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Проста і ситна закуска нашвидкуруч: мʼясний рулет з лаваша від Анни Саліванчук

 

СТАТТІ ПО ТЕМІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА