Паляниця з полуницею: рецепт Ектора Хіменес-Браво

Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор і суддя проєкту «МастерШеф» на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом легендарної паляниці з полуницею! Ніжний духмяний пиріг із сезонною ягодою – його легко приготувати до чаю.

«Готуйте паляницю, пригощайте військових, принесіть в найближчу лікарню. Підтримуйте один одного! Ми переможемо!» – впевнений Ектор.

Інгредієнти:

• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 90 грамів.
• Ванільний цукор – 10 грамів.
• Йогурт без додавань – 200 грамів.
• Олія – 120 грамів.
• Розпушувач – 10 грамів.
• Борошно – 220 грамів.
• Полуниця – 400 грамів+1 ст. л. крохмалю.

Форма роз’ємна – 20 см

Спосіб приготування:

• Збийте яйця з цукром та ванільним цукром.
• Додайте йогурт, олію, збивайте далі.
• Просійте борошно та розпушувач, збивайте.
• Застеліть форму пергаментом, змажте вершковим маслом або олією.
• Вилийте половину тіста.
• Помиту полуницю наріжте на 4 частини, обваяйте у крохмалі, викладіть половину полуниці на тісто.
• Вилийте решту тіста.
• Зверху викладіть решту полуниці.
• Випікайте 1 годину при температурі 160 С.

Фото: Instagram, Shutterstock

Дивіться також:

Аппетитная жареная курица с картошкой: рецепт Эктора Хименес-Браво

Омлет со спаржей: рецепт полезного завтрака от супермодели Аллы Костромичевой

Яблочно-банановые оладьи: сладкий рецепт без сахара от Леси Никитюк